Dobře živeni Díky této knize zjistíte, že podstatou paleostravy není to, co musíme vynechat, ale to, co získáváme: zdraví, vitalitu, optimismus a nezapomenutelná jídla, o něž se dělíme s těmi, které milujeme.

Takto to vypadá, když jste dobře živeni.

Nejoblíbenější, nejprodávanější a nejvtipnější paleokuchařka světa pro všechny,
kteří rádi jedí. Kniha Dobře živeni se od svého prvního vydání v roce 2011
stala bestsellerem a studnicí inspirace každého moderního kuchaře, a to i těch líných.
Čeká na vás celkem 115 delikates a variací, vytvořených s požadavkem co nejmenší časové investice, zato s těmi nejvyššími požadavky na chuť a dodržení paleo zásad. Víte, že Melissa miluje Prahu natolik, že se k nám chce přestěhovat z USA? Pokrmy z knihy Dobře živeni ohromíte rodinu, přátele a hlavně své chuťové kanálky. A navíc získáte zdraví, vitalitu i nezapomenutelné zážitky.

Informujte mě o knihách autora

Co to znamená?
O knize

Co vám schází k tomu, abyste se stali šéfkuchařem na bázi palea či Whole30 ve vlastní kuchyni? Vlastně nic moc! Melissa vás provede vařením od úplného začátku, ukáže vám postupy, nářadí a suroviny, které potřebujete. Tato milá a bezprostřední Američanka nás ohromila svým bezprostředním stylem, takže očekáváme, že i vy si při čtení budete připadat, že sedí u vás v kuchyni a s úsměvem a elegancí vám vysvětluje, jak vykouzlit z mletého masa tucet jídel, a to pouze s pomocí drobných úprav. Takovou průvodkyni bychom v kuchyni potřebovali všichni. Pozvěte ji tedy na večeři, nechte si od ní poradit. Zahrajte si její oblíbenou hru: jak by to šlo jinak? A pořiďte si stopky. Budete je potřebovat! Musíte si přece změřit, kolik toho stihnete uvařit během hodinky. Závod v kuchyni může být (zvláště s těmi stopkami) legrace. Co vám tato kniha dá? Vrátí vám chuť a vášeň k vaření. Melissa je dohazovačka, která zařídí, aby mezi vámi a vaší kuchyní přeskočila jiskra.

Pro přípravu biomasa je vhodnější pomalé vaření při nízkých teplotách, proto zeslabte oheň a maso nechte zvolna hnědnout.
ČR
Přidat do košíku
Běžná cena: 359 Kč
Cena: 309 Kč / -14 %
SK

Cena: dle slovenského prodejce

iPad/iPhone/iPod/Mac
Cena: 8.99 €
32% sleva proti papíru
Android / iOS
Cena: 249 Kč
31% sleva proti papíru
V knize Melissa praví:

„Několik slov doporučení od mého táty: Vždycky, vždycky, vždycky používejte větší mísu, než si myslíte, že potřebujete. (Díky, tati!)“

„Všimli jste si někdy, že litinová pánev je nejen ideální kuchyňské náčiní, ale dá se použít i jako zbraň?“

„Jiskru a šmrnc jídlu nejrychleji, nejsnadněji a s největším efektem dodáte špetkou směsi koření nebo kapkou lahodného dresinku.“

„Myslíte, že nemáte čas na přípravu jídla, abyste jedli zdravě celý týden? Vyvedu vás z omylu! Jedna hodina krájení, vaření v páře, dušení, restování, míchání a grilování mi poskytne dostatek surovin na přípravu pokrmů nejméně na pět dní.“

„Zde najdete všechny potřebné informace k tomu, abyste omezili otravné nakupování a připravili si dobré jídlo na celý týden a aby se pro vás vaření stalo tvůrčí radostí.“

„Jíme opravdové jídlo: živočišné bílkoviny, zeleninu, ovoce a přírodní tuky.“

„Když jsem přešla na paleo stravu, přestala jsem uvažovat o tom, které potraviny jsou vhodné ke snídani, k obědu či k večeři.“

Parametry
Překladatel:Sylva Ficová
Edice: Fit & Food
Formát:216 × 216 mm
Počet stránek:176
Počet ilustrací:256
Vazba:brožovaná
Barevnost:plnobarevná
ISBN:9788087270905
Běžná cena 359 Kč
Cena v našem obchodě309 Kč
Ekniha v iBookstore 8.99 €
Ekniha v Google Play Books 249 Kč
Maso, omáčku a zeleninu si připravte předem – skvěle vydrží v ledničce i mrazničce – a použijte ji, kdykoli budete mít chuť na pizzu.
Obsah
Základy
Vítejte u knihy Dobře živeni 001
Co je to paleo? 002
Paleokuchyně 016
Vaříme na celý týden 029
Recepty
Omáčky a koření 043
Bílkoviny 063
Zelenina a saláty 111
Ovoce 147
Zdroje 156
Carne seca lze nahradit běžným sušeným hovězím nebo sušeným masem jerky.
O autorce

Melissa Joulwanová Melissa Joulwanová miluje kmín, zelí, Janu Eyerovou a Prahu. Možná znáte její blog The Clothes Make The Girl, kde se dělí o své příběhy o vítězstvích i selháních v tělocvičně, kuchyni i v životě. Od roku 2009 se stravuje podle paleo zásad a zajímá se o vliv stravy na zdraví, náladu i fyzickou kondici. Dobře živeni je její druhá kniha, první vyšla s názvem Rollergirl – Totally True Tales from the Track. Žije s přítelem ve Vermontu v USA.

Maso můžete jíst i rukama, jako zvířata. Je úžasné.
Názory na knihu

„Dobře živeni je víc než jen kuchařka – je to dokonalý zdroj pro každého paleo kuchaře (i začínajícího)… Tato víc-než-kuchařka má potenciál způsobit revoluci ve vašem stravování.“ – Melissa a Dallas Hartwigovi, autoři knihy Jídlo na prvním místě

„Kromě krásných fotografií a chutných receptů, je tato kuchařka naprosto jedinečná v žánru přípravy jídla – celou knihou se prolíná téma, jak servírovat skvělé jídlo na stůl v co nejkratším čase.“ – My Athletic Life

„Toto je kuchařka pro lidi, kteří rádi jedí. Baví vás jídlo? (ano) Baví vás lahodné pokrmy snadné na přípravu? (ano) Pak bych zvolil Dobře živeni jako jedinou paleokuchařku, kterou budete potřebovat.“ – Three New Leaves

„Autorka vložila svůj systém do kuchařky plné lákavých receptů. Ale její kniha je víc než jen sbírka receptů. Je to průvodce… Manuál zaměřený na pomoc nejlínějším z nás řídit naše kuchyně a nakrmit naše rodiny.“ – Food Renegade

„Melissin drzý a zábavný postoj se odráží i v designu a textech knihy. Nejsem si jistý, zda jsem se někdy předtím nahlas rozesmál při čtení kuchařky.“ – Breaking Muscle

Máte-li z obracení lososa obavy, dlouhé filety můžete nakrájet na menší porce, které se obracejí snadněji.
ČR
Přidat do košíku
Běžná cena: 359 Kč
Cena: 309 Kč / -14 %
SK

Cena: dle slovenského prodejce

iPad/iPhone/iPod/Mac
Cena: 8.99 €
32% sleva proti papíru
Android / iOS
Cena: 249 Kč
31% sleva proti papíru
Diskuze