Vyzkoušejte Whole30 a změňte svůj život k nepoznání aneb paleo mýtů zbavené.

To, co se dozvíte v této mimořádné knize, zní jako zázrak. Obnova sil, lepší trávení, zbavení se zdravotních problémů a jen tak mimochodem optimalizace hmotnosti. Melissa a Dallas Hartwigovi vám představí strhující příběh biochemických reakcí organismu na složení potravy, dopřejí vhled do vzájemných vztahů hladin hormonů, vysvětlí závislost mozku na cukru, a hlavně ukáží cestu z bludného lesa nezdravých návyků.


Jídlo na prvním místě nabízí skutečnou životní změnu a diagnózy, o kterých jste si rezignovaně mysleli, že jimi budete trpět už navždy, vás přestanou trápit. Tentokrát to opravdu stojí za to!

Jídlo na prvním místě
Informujte mě o knihách autora

Co to znamená?
O knize

Od roku 2009, kdy Hartwigovi začali s programem Whole30 – třicetidenním metabolickým restartem organismu, se desítky tisíc lidí přesvědčily o pozitivním přínosu této změny jídelníčku. Kniha Jídlo na prvním místě je logickým vyústěním úspěchu tohoto programu, který se stal pro mnohé překvapivě i prvním krokem léčby chronických onemocnění. Stylem spojujícím v sobě vědecké poznatky, dlouhodobé zkušenosti, zdravý rozum a vtip vysvětlují autoři, co je pro organismus „opravdové jídlo“.


Nejedná se o další módní dietu, ale o návrat k průmyslově nezpracovaným základním potravinám a nízkosacharidovému složení pokrmů. Možná jste se už setkali s výrazem paleostrava, nicméně Hartwigovi dogmaticky netrvají na argumentech týkajících se vědomostí o složení stravy v paleolitu:

„Doporučujeme maso a zeleninu, ale ne proto, že právě to možná jedli naši předkové; neříkáme, že cheescake není dobrá volba, protože jeskynní lidé cheescake nejedli; a zcela určitě nehodláme diskutovat o tom, zda je to nebo ono jídlo „technicky paleo“... Zajímá nás, co teď a tady prospívá nebo škodí našemu zdraví.“

Kniha vysvětluje nejen teoretické výhody přechodu na nový systém výběru potravin, ale nabízí i praktický postup, jak životní změnu začít. Množství receptů a tipů je doplněno vysvětlením, jak na jednotlivá jídla reaguje naše tělo, obsahuje i kapitoly věnované vegetariánům, těhotným, sportovcům a dětem.
 Kniha je doplněna úchvatnými barevnými fotografiemi pokrmů.

Zlepšení stavu celého těla, hormonální rovnováha, ústup zažívacích obtíží, redukce zánětlivých procesů a autoimunitních onemocnění...

ČR
Přidat do košíku
Běžná cena: 329 Kč
Cena: 279 Kč / -15 %
SK

Cena: dle slovenského prodejce

iPad/iPhone/iPod/Mac
Cena: 9.49 €
21% sleva proti papíru
Kindle / čtečky epub
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
Android / iOS
Cena: 279 Kč
15% sleva proti papíru
Kindle / čtečky epub
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
Android / iOS / Windows
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
V knize se dozvíte
  • jak se vypořádat se závislostí mozku na jídle
  • o vzájemných reakcích inzulínu, leptinu, kortizolu a glykogenu a jejich vlivu na ukládání tuku
  • co je pro organismus opravdové jídlo
  • jak důležité je mít zdravou střevní stěnu
  • proč vlastně obiloviny nejsou pro nás to nejlepší
  • které tuky a oleje jsou v naší stravě nejvhodnější
  • kolik masa a kolik zeleniny máte denně sníst
  • množství lákavých receptů

Hartwigovi jsou laskaví tvrďáci: 30 dní jejich kúry je náročný měsíc, ale jak sami říkají, je to pro vaše dobro: „Neodvažujte se namítat, že je to těžké. Skoncovat s heroinem je těžké. Porazit rakovinu je těžké. Pít kávu bez mléka není těžké!“

Parametry
Překladatel:Libuše Mohelská
Edice: Fit & Food
Formát:143 × 215 mm
Počet stránek:336
Počet ilustrací:18
Vazba:brožovaná
Barevnost:čb + barevná vsádka
ISBN:978-80-87270-67-7
Běžná cena 329 Kč
Cena v našem obchodě279 Kč
Ekniha v iBookstore 9.49 €
Ekniha na Palmknihy.cz 259 Kč
Ekniha v Google Play Books 279 Kč
Ekniha v Kosmas 259 Kč
Ekniha ve Wooky 259 Kč
Ekniha na Alza.cz 259 Kč
Obsah
Řekli o knize 7
Předmluva 9
Slovo autorů 11
 
ČÁST 1: JÍDLO NA PRVNÍM MÍSTĚ
Kapitola 1: Jídlo by mělo prospívat zdraví 14
Kapitola 2: Nutriční základ programu 20
 
ČÁST 2: STANDARDY DOBRÉHO JÍDLA
Kapitola 3: Co je jídlo? 26
Kapitola 4: Závislost mozku na jídle 30
Kapitola 5: V zdravém těle zdravé hormony 42
Kapitola 6: Střeva jsou grunt 66
Kapitola 7: Zánět: Nikdo není imunní 76
 
ČÁST 3: ŠKODÍ ZDRAVÍ
Kapitola 8: Cukry, sladidla a alkohol 90
Kapitola 9: Oleje ze semen 100
Kapitola 10: Obiloviny a luštěniny 106
Kapitola 11: Mléčné výrobky 126
Kapitola 12: Všechno se sčítá 139
 
ČÁST 4: PODPORUJE ZDRAVÍ
Kapitola 13: Maso, ryby a vejce 144
Kapitola 14: Zelenina a ovoce 157
Kapitola 15: Ty správné tuky 168
 
ČÁST 5: POJĎME KE STOLU!
Kapitola 16: Plánování jídelníčku jednoduše 186
 
ČÁST 6: WHOLE30
Kapitola 17: Whole30: Úvod k programu 206
Kapitola 18: Whole30: Proces vyloučení 212
Kapitola 19: Whole30: Opětovné zavedení 223
 
ČÁST 7: WHOLE30 NA CELÝ ŽIVOT
Kapitola 20: Strategie pro dlouhodobý úspěch 228
Kapitola 21: Doladění pro zvláštní skupiny populace 240
Kapitola 22: Doplňky zdravé stravy 254
Poznámky na závěr 263
 
PŘÍLOHA A: STRÁVNÍKOVA MAPA
Základní recepty: Bílkoviny a zelenina 275
Základní recepty: Kari směsi a polévky 288
Závěrečné úpravy: Omáčky, koření a dresinky 291
Rychlé a snadné jídlo: Dokonalý steak 294
Rychlé a snadné jídlo: Lososové koláčky bez námahy 296
Luxusní hostina: Fantastická večeře 297
 
PŘÍLOHA B: MATERIÁLY
Převody jednotek hmotnosti, objemu a teploty 301
Kuchařky a recepty 303
Kde najít dobré jídlo 304
Weby, knihy a filmy 306
 
Poděkování 309
Hlavní zdroje 311
Rejstřík 328
O autorech

Melissa Hartwigová a Dallas Hartwig se společně věnují programu Whole9 a Whole30 od roku 2009. Jejich webové stránky mají v současné době milión návštěvníků denně, a ač po celou dobu publikovali mnoho článků na téma zdravé výživy, je Jídlo na prvním místě jejich prvotinou. Melissa je výživovou poradkyní sportovců a kettlebell instruktorka, Dallas fyzioterapeutem. Sport, fitness, výživa a zdraví jsou hlavními tématy jejich životů.

Řekli o knize

„Tuhle knihu budete milovat. Je v ní přesný poměr vědy a návodů.“

– Robb Wolf, autor The Paleo Solution

„Potřebujete-li pochopit, jak strava ovlivňuje vaše tělo a zdraví, nemohli jste si vybrat lepší knihu.“

– Petr Mára, bloger

„Kniha o výživě, na kterou jsme čekali. Jídlo na prvním místě pomáhá překonat překážky na cestě k sestavení vašeho optimálního jídelníčku.“

– Emily Deansová, lékařská fakulta Harvardovy univerzity

„Potřebujete nad sebou přísný dohled laskavého přístupu? Ve výcvikovém třicetidenním táboře Dallase a Melissy Hartwigových se stanete zcela novým člověkem..."

– The Los Angeles Times

„Jedna z TOP 50 nejdůležitějších knih o zdraví."

– The Huffington Post

ČR
Přidat do košíku
Běžná cena: 329 Kč
Cena: 279 Kč / -15 %
SK

Cena: dle slovenského prodejce

iPad/iPhone/iPod/Mac
Cena: 9.49 €
21% sleva proti papíru
Kindle / čtečky epub
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
Android / iOS
Cena: 279 Kč
15% sleva proti papíru
Kindle / čtečky epub
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
Android / iOS / Windows
Cena: 259 Kč
21% sleva proti papíru
Komentáře