Ultrazpracovaní lidé

Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím?

Chris van Tulleken

Kniha Ultrazpracovaní lidé

Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena

skladem

Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena
Formáty

ihned ke stažení

Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena
Formáty

mp3

ihned ke stažení

Namlouvá

Ondřej Novák

Délka

12h 50m

Přehrát ukázku
-0:00

Slevy zvýhodněných balíčků jsou kalkulovány z běžné ceny, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu

Tato kniha navždy změní váš pohled na to, co máte na talíři.

O knize

Víte, čím krmíte sebe a své děti?

Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem.

Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.

„Pokud byste měli přečíst pouze jedinou knihu o výživě, pak právě tuhle.“ — Bee Wilson, novinářka a spisovatelka se zaměřením na výživu

V knize se mimo jiné dozvíte
  • Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně.
  • Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr.
  • Proč nás pouhé cvičení a síla vůle nemohou před dopady ultrazpracovaných potravin uchránit.
  • Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření.
  • Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové.
  • Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji.
  • Mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení je nepřehlédnutelná korelace.
Parametry
Původní název:Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food... and Why Can't We Stop?
Překladatel:Aleš Drobek
Edice:Pod povrchem
Počet stránek:408
Vazba:Měkká
Barevnost:Černobílá
ISBN:978-80-7555-216-7
Velikost:143 × 215 mm
Vydáno:30. 06. 2024
Dostupné formáty:tištěná, audiokniha, e-kniha
Cena tištěné knihy:469 
Cena e-knihy:349 
Formáty e-knihy:epub, mobi, pdf
Cena audioknihy:469 
Formáty audioknihy:mp3
Obsah
Řekli o knize

„Tato kniha je pobuřující a nabízí brutální pravdu o tom, jak jsme chutně vykrmováni k smrti chamtivými a zlými korporacemi.‘ — Chris Packham, přírodovědec a televizní moderátor

„Ultrazpracování lidé je úžasná kniha, která navždy změnila, jak přemýšlím o tom, co jím a proč.“ — Hannah Fry, britská akademička a popularizátorka vědy

„Tohle by měl vědět každý!“ — Tim Spector, autor bestselleru Mýty na talíři

„Chris van Tulleken nám nastavuje zrcadlo ohledně ultrazpracovaného jídla a přináší poznatky, které jsou do očí bijící, poučné a – přiznejme si to – někdy doslova na zvracení. Naprosto fascinující kniha.‘ — Marina Hyde, novinářka The Guardian

O autorovi

Chris van Tulleken

Chris van Tulleken

(* 1978) je britský lékař, vědec a popularizátor medicíny. Lékařský titul a doktorát získal na Oxfordské univerzitě, působí na University College London a moderuje oceňované pořady o zdraví a medicíně na BBC. S manželkou a dvěma dcerami žije v Londýně.

Zajímavé odkazy
Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena

skladem

Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena
Formáty

ihned ke stažení

Běžně
Běžná cena je maloobchodní cena, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu.
Cena
Formáty

mp3

ihned ke stažení

Namlouvá

Ondřej Novák

Délka

12h 50m

Přehrát ukázku
-0:00

Slevy zvýhodněných balíčků jsou kalkulovány z běžné ceny, za kterou je kniha obchodována na knižním trhu