Whole30
Třicetidenní restart, který vám přinese zdraví a svobodu v jídle
Program Whole30, poprvé uvedený v knize Jídlo na prvním místě, pomohl statisícům lidí z celého světa zlepšit si zdraví a zhubnout. Přinesl jim také zlepšení kvality spánku, hladiny energie, nálady i sebedůvěry. Kniha Whole30 je nezbytným průvodcem pro všechny, kteří v programu chtějí pokračovat, anebo o jeho zahájení teprve uvažují.
Vzdát se na měsíc jídel, k nimž máme emotivní vztah, je hrozivá představa. Přímo paralyzující. Jak se máte účastnit oslav, zvládat stres, vyrovnat se s náročným dnem v práci, upevňovat pouta s rodinou? Jak se těšit ze života bez koláče, čokolády, bez vína nebo chleba?
Program Whole30 však není dieta, rychlé krátkodobé řešení nebo třicetidenní zkouška silné vůle. Není to ani program redukce hmotnosti. Cílem Whole30 je změnit váš život. Jak ukázaly zkušenosti absolventů programu, Whole30 od základu mění to, jak přemýšlíte o své stravě, o svém těle, o svém životě. Ve Whole30 jde o mnohem, mnohem víc než jen o jídlo.
Za šest let existence programu, představeného poprvé v knize Jídlo na prvním místě, nasbírali autoři nepřeberné množství zkušeností, odpověděli na tisíce dotazů a poznali všechna úskalí, která mohou účastníky Whole30 potkat. Ve své nové knize Whole30 – Třicetidenní restart, který vám přinese zdraví a svobodu v jídle nabízejí detailní návod, jak zvládnout tuto cestu životní proměny.
- Co je to Whole30, jak program nasadit do života a co od něj můžete očekávat.
- Jaký je vztah Whole30 a paleostravy.
- Jak typicky probíhá Whole30 – co přesně se s člověkem děje den po dni, celých 30 dní.
- Jak se zbavit špatných stravovacích návyků a jak se motivovat k těm správným.
- Jak v programu případně pokračovat i po skončení 30 dní.
- Jak si připravit jídlo na týden.
- Jak nakupovat, které suroviny lze čím nahradit např. v případě alergií.
- Jak si připravit jídlo do práce, na cesty a dovolené.
- Jak si Whole30 upravit podle vlastních zdravotních dispozic.
- Jak motivovat děti.
- Jak a co si objednávat v restauraci a jak řešit související situace.
- Jak připravit večírek, který bude kompatibilní s Whole30.
- Co když jsem vegetarián?
- Pět jednoduchých kroků, jak připravit svou domácnost na Whole30.
- Návody ke kuchařským technikám.
- Několik jednoduchých receptů pro různé variace zpracování základních surovin (vejce, masa, apod.).
- Přes stovku úžasných receptů ze známých ingrediencí.
A proč je kniha Whole30 nezbytná i pro čtenáře Jídla na prvním místě?
- Stručně řečeno: v knize Jídlo na prvním místě (dále jen JNPM) byla vysvětlena především teorie, Whole30 je o praxi.
- Whole30 vás provede cestou životní proměny den za dnem s důrazem na obvyklé potíže.
- Díky novým zkušenostem a poznatkům, stovkám praktických rad i krásnému barevnému provedení vás Whole30 posune v programu o velký kus dopředu nebo vám vrátí ztracenou motivaci.
- Rozebírá nejčastější a nejspornější otázky ohledně potravin a zdraví, které v JNPM nebyly probrány.
- Whole30 se soustřeďuje na odbourání nejčastějších špatných návyků i emočních vazeb k jídlu a dává konkrétní rady a návody k vytvoření nových, zdravých.
- Obsahuje více než stovku skvělých receptů ze známých a v ČR dostupných ingrediencí, a to od jednoduchých jídel z jednoho hrnce až po kreace, které ohromí hosty při slavnostních příležitostech.
- Kniha také obsahuje inspirativní příběhy lidí, kteří se díky Whole30 posunuli ve svém zdraví i v životě k vytouženému cíli.
- V závěru knihy jsou aktualizované odkazy na další zdroje.
Původní název: | The Whole30: The 30-Day Guide to Total Health and Food Freedom |
---|---|
Překladatel: | Libuše Mohelská |
Edice: | Fit & Food |
Počet stránek: | 432 |
Počet ilustrací: | stovky |
Vazba: | pevná vazba |
Barevnost: | plnobarevná |
ISBN: | 978-80-87270-76-9 |
Velikost: | 199 × 229 mm |
Dostupné formáty: | tištěná, e-kniha |
Cena tištěné knihy: | 649 Kč |
Cena e-knihy: | 359 Kč |
Formáty e-knihy: | epub, mobi, pdf |
Předmluva | |
PRVNÍ ČÁST: Vítejte v programu Whole30 | 1 |
Naše standardy dobrého jídla | 4 |
Potraviny, které neprospívají vašemu zdraví | 9 |
Pravidla programu Whole30 | 13 |
Začínáme s Whole30 | 17 |
Časová osa Whole30 | 32 |
Whole30: opětovné zavádění | 42 |
DRUHÁ ČÁST: Všechno, co potřebujete vědět | 53 |
Vy se ptáte, my odpovídáme | 54 |
Nejčastější otázky k Whole30 – obecné | 56 |
Můžu si dát? (Jídlo) | 60 |
Můžu si dát? (Pití) | 70 |
Můžu si dát? (Doplňky a ostatní) | 74 |
Váš jídelníček během Whole30 | 78 |
Nakupování potravin | 84 |
Jídlo v restauracích | 89 |
Na cestách | 93 |
Odměny, fixace na jídlo a váha | 95 |
Zdravotní problémy | 100 |
Těhotenství a kojení | 109 |
Děti | 117 |
Vegetariáni a vegani | 120 |
Řešení problémů během Whole30 | 124 |
Nejčastější otázky k fázi opětovného zavádění po Whole30 | 132 |
TŘETÍ ČÁST: Základy kuchyně podle Whole30 | 139 |
Základní vybavení kuchyně pro Whole30 | 140 |
Co si na Whole30 ještě pořídit | 144 |
Základy vaření podle Whole30 | 146 |
ČTVRTÁ ČÁST: Recepty pro Whole30 | 187 |
Nákupní seznam pro všežravce | 192 |
Zdravé jídlo jednoduše | 194 |
Dobré jídlo na cestách | 195 |
Jídelníček na 7 dní | 196 |
Vejce | 200 |
Červené maso | 212 |
Drůbež | 224 |
Ryby a plody moře | 236 |
Vepřové | 248 |
Přílohy | 260 |
Zálivky, dipy a omáčky | 302 |
Jídla z jednoho hrnce | 332 |
Jídla na hostinu | 354 |
Nápoje | 390 |
PÁTÁ ČÁST: Závěrem | 395 |
Zdroje | 400 |
Poděkování | 407 |
Převody | 409 |
Rejstřík | 410 |
Rejstřík receptů | 416 |
O autorech | 421 |
„Chcete-li svůj život od základů změnit, držíte v ruce manuál, který vás tímto procesem krok za krokem provede. Pomůže vám vyhnout se všem úskalím a vytrvat až do cíle.“ – Miroslav Metla Matoušek, blogger a vlastník eshopu Paleo Doupě
„Whole30 změní váš vztah k jídlu – už natrvalo.“ – Ewa Twarodkensová, dvojnásobná olympijská reprezentantka USA ve sjezdovém lyžování
„Prostřednictvím této knihy můžete sami sobě nebo někomu blízkému věnovat nástroje nezbytné k dosažení zdravějšího a spokojenějšího života. Jestli na váš problém nic nezabírá, zkuste Whole30.“ – Robb Wolf, autor bestselleru The Paleo Solution
„Jste-li veterán Whole30, najdete zde nové rady a inspiraci, začínáte-li – nebo někdo z vašich blízkých – s programem, poslouží vám kniha jako stoprocentní návod, jak v něm uspět.“ – Melissa Joulwanová, autorka bestselleru Dobře živeni
Ke stažení:
- PDF: nákupní seznam podle Whole30 v češtině
- PDF: běžná aditiva podle Whole30 v češtině
- PDF: plánování jídelníčku podle Whole30 v češtině
České zdroje, weby a komunita:
- Bestseller Jídlo na prvním místě vysvětlující podrobně základní koncept Whole30
- Kniha receptů postavených na jídelníčku Whole30 – Dobře živeni
- Česká komunita kolem Whole30 na facebooku
- Česká komunita kolem Whole30 na twitteru
- Náš aktuálně udržovaný přehled zdrojů kvalitních potravin v ČR
- Recepty od Veselé borůvky
- Blog PaleoSnadno Lucie Grusové
- Česká značka potravin specializující se na paleo a whole30
Recenze
- Martin Humpolec o Whole30 a Jídle na prvním místě – testuje na sobě
- Co je Whole30, jak si jím zlepšit zdraví a zhubnout + recept na Guacamole
- Whole30 – plán stravy pro šílence, nebo pro ty doopravdy rozumné?
- Ninou Vachkovou skvěle vysvětlený rozdíl mezi "paleo" a "whole30"
- Recenze na Generace21.cz